結婚記念日のブランチホームパーティー♩

こんばんは〜♩haru.です。

実は。本日は結婚記念日でした。

旦那さんはいま夜勤のお仕事をしているので、夜に一緒にお祝い・・・というのが難しく。

でもせっかくの記念日なので、前日の夜から準備をして、ブランチのホームパーティーをしました！

ほんのすこしですが、写真と用意した料理などをご紹介します。

今回のメニューは、

・前菜2種（ポテト生ハム＆牡蠣ソテー）

・春菊とベーコンのサラダ

・鶏手羽とハーブの豆乳レモンクリーム煮

・ラカンティーヌ（スモークサーディン）

・パンとフラワーソルト入りオリーブオイル

・ジャム・水切りヨーグルト・グラノーラのデザート

・フルーツウォーター

ラカンティーヌ、缶のまま出してもおしゃれなので、パーティーテーブルにもしっくりと馴染んでいいですね〜♩お手軽だし、1品追加のアイテムとしてオススメ◎

今回のメインは、鶏手羽元をきざんだ塩レモンとハーブ、豆乳でコトコトと煮込んだ温かい煮込み料理。お肉なのにハーブとレモンの風味＆豆乳で口あたりは意外とさっぱり。とても食べやすい味に仕上がりました。おいしかった！（自画自賛　笑）

ホームパーティー検定2級を夏前に取得して、講座でもたくさんの知識を吸収させていただきブラッシュアップさせていただきました。仕事だけでなく、自宅でも知識を生かしつつ、テーブルコーデなどしっかりやりたいなーと。今回、いつもより丁寧に、学んだことを生かして、楽しく♩準備をしました。

記念日や誕生日・クリスマスなど、我が家でのホームパーティーがいままでよりさらに楽しくなりそうです♩

そして、検定取得で大きかったのは、検定当日に知り合った方々との交流。プロの料理家さんたちと知り合えて、ホームパーティーに呼んでいただけたことが、とても良い刺激になりました。

盛り上がってきているホームパーティー業界。テーブルコーデや料理だけでなく、プロによる写真撮影なども需要があるのではないかしら・・・。SNS投稿のための写真講座も需要ありますしね。

先の展望や自分の目標を考える時間もとても楽しいです。

日々の仕事に真剣に向き合いつつ、たくさん撮影したくさん学んで、どんどんレベルをあげていきたいです。

そして、

手作り料理の写真撮影・テーブルフォト・パーティー撮影・フードライティング・写真講座講師などなど、

フードフォト関連のお仕事ください！笑。

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